よくある質問

・はちみつは加熱しても大丈夫ですか？

長い時間高温で保管したり、長時間加熱すると抗菌力に影響が出てしまう可能性がございます。

はちみつの高い抗菌力や酵素を維持するため、常温でそのまま召し上がることをおすすめいたします。

 

・赤ちゃんが食べても大丈夫ですか？

 1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。

そのため1歳未満の乳児には与えないで下さい。

 TAが高いものに関しては2歳以上のお子様にお勧めしております。小さいお子様へ与える場合は量を少なくまたTAの低いものから試して下さい。

 

・はちみつの賞味期限はどのくらいですか？

このはちみつは抗菌力が非常に高いので、賞味期限はございませんが、日本の規定により製造日より5年間となっております。

 

・どのように保管すればよいですか？

直射日光を避け、常温での保存をおすすめいたします。

Thebeesのはちみつは輸送の際にも温度のコントロールをしており、自然に含まれるはちみつの酵素や抗菌力に影響が出ないよう品質管理を徹底しております。

 

・ジャラハニーとレッドガムハニーの違いはなんですか？

はちみつの蜜源である花の種類が異なるので、風味が違います。

味の感じ方には個人差がございますが、ジャラハニーは黒糖のような濃厚でリッチなコクがあり、なめらかな味わいで、レッドガムハニーは香り高いアロマと食べやすいマイルドな味わいが特徴のはちみつです。

全種類がお試しできる「よくばり4種セット」のご用意もありますので、ぜひそれぞれの違いをお試しいただければと思います。

 

・TAとは何ですか？数値で迷っています。

TAとはジャラハニーとレッドガムハニーの抗菌品質を表す数値です。

TAの数値が高くなるにつれ、その抗菌力も上がっていきますが、一般的にTA10以上のはちみつには、強力な抗菌性があると言われています。

数値によって価格差がございますので、普段使い用と、より念入りに健康を気遣いたい時に使う用でお使い分けいただくことをおすすめいたします。

小さいお子様にはTAの低いもので試して頂くのをお勧めしております。

 

・はちみつの表面に浮かんでいる気泡のようなものはなんですか？ 

はちみつの表面に気泡が出てくる事がまれにございますが、糖度が低く、加熱処理をしていない「天然はちみつ」の証拠ですので、問題なくお召し上がりいただけます。 

 

・加熱処理をしていますか？

Thebeesのはちみつは生はちみつで非加熱です。

 

・はちみつが結晶化した場合はどうすればいいですか？

保存方法等により結晶化する場合がございます。その場合は湯煎していただくことで、なめらかなはちみつに戻りますのでお試しください。
長時間煮込むなどの加熱調理は生はちみつの中に含まれる酵素等の成分や抗菌作用に影響が出る可能性がございますが、短時間の湯煎であれば問題ございませんのでご安心ください。